گندم و شیر

طرز تهیه آش گندم و شیر و ماسک جوانه گندم و شیر

گندم و شیر,سرلاک گندم و شیر,جوانه گندم و شیر,سوپ شیر و گندم,سبوس گندم و شیر,حلیم شیر و گندم,گندم شیر,گندم شیرین,گندم شیره,مخلوط جوانه گندم و شیر,سرلاک شیر و گندم نستله

در این مطلب از سایت جسارت به طرز تهیه آش گندم و شیر و ماسک جوانه گندم و شیر می پردازیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

مصرف جوانه گندم که با شیر و یا ماست مصرف جوانه گندم که با شیر و یا ماست چاق کننده است ؟ – لطفا از خواص ماالشعیر بفرمایید. خیر اگر به مقدار مناسب مصرف کنید و بیش از حد نباشد بسیار مناسب است.مثلا روزی ۳۰ گرم جوانه با یک کاسه ماست. البته در روز میتوانید ۲ واحد شیر و لبنیات مصرف کنید.

گندم و شیر

آش بلغور شیر و گندم : بسیار مقوی است و یکی از محبوب‌ترین آش‌های سنتی استان کرمان به حساب می‌آید.  مواد لازم:  گوشت با استخوان نیم کیلو  نخود ۱ لیوان  گندم شیر ۲ لیوان  پیاز ۱ عدد  رشته آش کمی  نمک فلفل به میزان لازم  زردچوبه به میزان لازم  کشک به میزان لازم  سیر و نعنا داغ به میزان دلخواه  طرز تهیه:  برای تهیه گندم شیر باید بلغور گندم را به شیر که در حال جوشیدن است اضافه کنید و مرتب هم بزنید. سپس زیره سیاه، سیاه دانه، فلفل قرمز و زرد چوبه را اضافه کرده و هم بزنید تا تمام شیر به خورد گندم برود. بعد به مدت نیم ساعت روی شعله خیلی کم بلغورها را دم کنید و بگذارید تا سرد شود. حالا بلغورها را روی پارچه توری به صورت یک دست (طوری که کاملاً جداجدا باشد و گلوله نباشد) پهن کرده، خشک کنید.  گوشت و نخود را همراه پیاز، زردچوبه و فلفل بپزید. بعد از پخته شدن آنها را بکوبید و گندم شیر را به آن اضافه کنید.این ترکیب را روی شعله کم قرار دهید تا آرام آرام بپزد. بعد از پخت کمی از کشک و رشته آش را هم اضافه کنید و روی آن را با نعنا داغ و سیرداغ تزئین کنید.‏

جوانه گندم جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانواده‌ها به میزان کافی از آن استفاده نمی‌کنند. این درحالی است که جوانه گندم سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری برای بدن مانند ویتامینA است.  ویتامین A موجود در جوانه گندم باعث افزایش قوه بینایی، سرعت رشد کودکان، شادابی پوست و سلامت ریه و گلو می شود.